Cremas anti envejecimiento a partir de los residuos de los viñedos

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Un investigador mexicano produce cremas, lociones y bálsamos para cara y cuerpo con propiedades anti envejecimiento a partir del orujo que se genera en los viñedos durante los procesos de elaboración de vino y jugo de uva.
 El orujo repara células dañadas por la radiación solar y ayuda a cuidar la piel.

 

Carlos Antonio Eldar Guzmán Nieves, ingeniero en bioquímico del Instituto Politécnico Nacional (IPN), explica que en la industria de productos de belleza se conoce la capacidad del orujo para reparar células dañadas por la radiación solar y prevenir el envejecimiento de la piel.

 

Diversos estudios científicos han demostrado que los compuestos fenólicos presentes tienen propiedades funcionales o nutracéuticas que pueden ayudar en la prevención de enfermedades crónico-degenerativas y ciertos tipos de cáncer.
 Además, algunos de estos compuestos pueden apoyar tecnológicamente a la conservación y mantenimiento de propiedades nutritivas en alimentos y bebidas para consumo humano.


 

Después de averiguar qué productos busca el consumidor, Guzmán Nieves decidió enfocar su proyecto en la elaboración de cremas y bálsamos. “Llegamos a la conclusión de que existe la demanda de productos anti envejecimiento, por eso decidimos ir a este mercado. Trabajamos en identificar la molécula exacta, qué componentes tiene y caracterizamos los compuestos fenólicos del orujo de la región de Tequisquiapan, Querétaro”.


 

El investigador detalla que el proceso que realiza para generar productos cosméticos a partir del orujo es a temperatura baja, menos de 20 grados, de forma que se mantiene una estabilidad de los compuestos fenólicos, se conservan las propiedades antioxidantes y sus cualidades como hidratación y prevención de envejecimiento de la piel.


 

La innovación de nombre Orusan, por orujo y saludable, comenzó en el año 2006 y ahora ya cuenta con patente. El investigador precisa que se busca tener las primeras cremas y bálsamos a finales del año y crear lazos con empresas del ámbito cosmético. “Actualmente trabajamos en vinícolas de Querétaro, pero queremos colaborar con productores de Baja California y Sonora, estados que son un referente en la creación de vino”.
 (Agencia ID)

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