Medio Ambiente

Cremas anti envejecimiento a partir de los residuos de los viñedos

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Un investigador mexicano produce cremas, lociones y bálsamos para cara y cuerpo con propiedades anti envejecimiento a partir del orujo que se genera en los viñedos durante los procesos de elaboración de vino y jugo de uva.
 El orujo repara células dañadas por la radiación solar y ayuda a cuidar la piel.

Las plantas también limpian los suelos contaminados por metales pesados

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Estudios realizados en plantas autóctonas del entorno de la antigua mina Mónica de Bustarviejo han revelado la existencia de altos niveles de cadmio, cobre, plomo y cinc, así como muy elevadas concentraciones de arsénico, principalmente en las raíces. Entre ellas destaca la 'Corrigiola telephiifolia', por su poder acumulador de plomo y arsénico.

Una eficaz levadura natural frente a los sulfitos en vinos blancos y rosados

Un equipo de investigadores ha demostrado que el empleo de levaduras inactivas ricas en “glutatión” (un derivado de los aminoácidos) preserva el aroma de los vinos jóvenes durante su almacenamiento, lo que confirma la eficacia de una técnica que supone una alternativa más sostenible a los tradicionales sulfitos.

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